Пятница, 10 Июнь 2016
В Москве со 2 по 4 июня проходил Всероссийский конгресс нутрициологов и диетологов с международным участием, посвященный 100-летию со дня рождения основателя отечественной нутрициологии академика А. А. Покровского. В течение многих лет академик Покровский был директором Института питания АМН СССР, членом Международного и Европейского союзов нутрициологов, его многочисленные научные работы по диетологии известны по всему миру. В этом году конгресс был посвящен фундаментальным и прикладным аспектам нутрициологии и диетологии и памяти российского ученого, имя которого на века вписано в историю отечественной диетологии и нутрициологии. Работа Конгресса, в частности, была посвящена обсуждению таких тем и направлений, как структура питания населения России, актуальные проблемы питания детей и подростков, безопасность и качество пищи, перспективы развития био- и нанотехнологий при производстве продуктов питания.
Конгресс собрал более 2000 диетологов и нутрициологов из России, Швейцарии, США, Беларуси, Италии, Люксембурга, Израиля, Австрии. Специалисты по питанию со всего мира делились опытом и своими наработками. Главный внештатный специалист диетолог министерства здравоохранения Астраханской области, главный врач ГБУЗ АО «Детская городская поликлиника №4» В. А. Шульдайс также принял участие в конгрессе.
«Я уже не первый год приезжаю на конгресс, - говорит Владимир Александрович, - в этом году была особенно важная тематика – это память великого академика, ученого А. А. Покровского, который внес большой вклад в изучение и развитие диетологии и нутрициологии во всем мире. Большое впечатление на меня произвело выступление профессора О. К. Нетребенко о питании и формировании адекватного имунного ответа во время болезни, академика В. А. Тутельяна о развитии и реализации идей Покровского в наши дни».
